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15 mars 2014 6 15 /03 /mars /2014 09:40

 

.... d'etre venu vendredi matin au travail avec une brioche au nutella. Un délice !!! Le mot est faible.

 

Du coup ce matin, un réveil aux aurores et hop on se met à faire la pate à brioche. 2h plus tard on étale le nutella hummmm!!!! repos quelques minutes et hop au four.

 

Et là à la sortie du four, on se dit trop dommage que ca soit si chaud !!!! Vite dehors sur le rebord de fenetre ....

 

En attendant qu'elle refroidisse je vous fais partager la recette trouver sur marmiton.

 

- 500 g de farine à brioche
- 2 œufs
- 70 g de sucre
- 180 g de lait
- 30 g de beurre
- 30 g de levure fraîche du boulanger
- pâte à tartiner au chocolat

 

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Diluer la levure dans le lait tiède.

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre puis former un puits au centre et verser les œufs battus, le lait et le beurre fondu.

Travailler ce mélange à la main jusqu’à ce qu’il forme une pâte molle.

Couvrir le saladier d’un film alimentaire et laisser poser dans un endroit chaud pour lever la pâte du double de son volume.

 

Couper la pâte en 4 pâtons égaux et étaler, sur une surface farinée, en 4 disques d’environ 25 cm de diamètre et de 2 mm d’épaisseur.

Placer le 1e disque dans un moule à tarte ou a manqué (28/30 cm de diamètre recommandé, attention ça gonfle) et étaler une couche de pâte à tartiner à 1 cm du bord.

Couvrir avec le 2e disque délicatement en prenant soin de souder les bords.

Étaler une couche de pâte à tartiner sur ce 2e disque puis poser le 3e disque, souder.

Étaler à nouveau une couche de pâte à tartiner puis poser le 4e disque et souder.

 

A l'aide d'un petit verre marquer le centre de la pate puis la couper en 16 quartiers.

 

Prendre 2 quartiers et leur donner 2 tous dans les direction opposées.

 

Laisser lever à nouveau la pate 30 mn.

 

Badigeonner de lait et enfourner à four chauffé à 180° pour 25 mn.

 

P1230345.JPG

 

 

P1230344.JPG

 

BON APPETIT !!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by FABLOANE - dans Un peu de cuisine
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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 11:39

1er jour des vacances, il fait mauvais ... quoi faire avec 3 demoiselles qui veulent des activités et des activités !!!

 

Atelier cuisine pourquoi pas !!! En route pour un dessert tendant : des POP CAKES !!!

 

Ce qui est bien c'est que tout le monde peut s'y mettre petites et grandes.

 

Ingrédients : quatre quart, marscarpone, chocolat patissier , et des vermicelles de couleurs.

 

Voilà le résultat : un peu dégoulinant !!!

 

CIMG0887.JPG

 

CIMG0883.JPG

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